第1眼TV-华龙网讯（记者 梁浩楠）9月26日，重庆市经济和信息化委员会指导，重庆市食品工业协会牵头发起的重庆卤味产业联盟正式成立。大会上，重庆卤味“百城万店”推广计划同步启动，将携手联盟成员单位及更多的市场伙伴，共同推动“重庆卤味”从“巷子深处”向“百城万店”发展。

重庆卤味产业联盟首批124家成员单位由企业、高等院校、科研院所、行业协会等组成，涵盖原料供应、生产加工、仓储物流、营销服务等产业类型。

重庆卤味产业联盟首届理事长、重庆市食品工业协会会长罗其胜表示，联盟将围绕“资源整合、协同创新、标准共建、品牌共塑”四大方向，发挥“联”的优势，凝聚行业智慧与力量，共同将“重庆卤味”打造成为全国知名的美食名片，为重庆食品及农产品加工产业高质量发展注入新动能。

资源整合方面，联盟将整合全产业链资源，促进企业、行业之间信息交流，深化成员单位在原材料采购、物流运输、技术研发、市场开拓等关键环节资源互联和产业协作，实现整体竞争力的提升。

协同创新方面，联盟将引导企业研发创新和产品创新，组织开展行业关键技术攻关，推动行业智能化、数字化转型，激发产业发展活力。

标准共建方面，联盟将组织制定涵盖原料、工艺、质量等环节的标准体系，推动传统卤制技艺与现代食品工业技术深度融合，提升产品品质与产业核心竞争力。

品牌共塑方面，联盟将组织探索“重庆卤味”统一标识，推动构建“重庆卤味”牵总、区域公用品牌引领、企业品牌支撑的品牌体系，提升品牌整体形象与全国影响力。

当天，中国银行股份有限公司重庆市分行、重庆市食品工业协会、北京三快在线科技有限公司在大会上现场签约战略合作协议，三方将充分发挥各自的资源优势，通过强强联合、资源共享与模式创新，助力全市卤味产业高质量发展。

此外，大会还发布了重庆卤味“金秋消费季”促销活动，啃壹腿、鹅堂、张鸭子、谢鸭子、武隆羊角豆干、叁石哥丰都麻辣鸡等知名卤味品牌联合推出线上线下优惠活动，陪伴广大消费者度过一个香气四溢的金秋佳节。