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来源：科普中国 2025年05月27日

更好的解辣方法，是喝冰全脂牛奶或者冰全脂酸奶，这是因为辣椒素本身偏向脂溶性，富含天然脂类的牛奶和酸奶，能在提供“凉感”的同时，还把辣椒素包起来带走。阅读全文

来源：澎湃新闻 2025年05月26日

这项研究中提到的“ 2025 年的研究估算，如果当前的 CT 使用量和辐射剂量持续不变，未来 CT 相关癌症将可能占到新发癌症总数的 5% 左右”，这个比例和吸烟、超重这些常见的致癌因素差不多。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月23日

高考期间切忌突然改变饮食结构，强迫孩子吃从未尝试过的“补品”或完全颠覆日常食谱，反而可能引发肠胃不适、过敏甚至焦虑。保持熟悉的饮食节奏，才能确保身体和心理的双重稳定。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月22日

“浩瀚的银河系中，大多数恒星都是成对出现、共同演化。双星之间是如何进行物质交换的？演化过程是怎样的？长期以来是天文学的前沿课题。”韩金林说。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月21日

笑是一种复杂的生理和心理反应。当我们听到或看到有趣的事情时，大脑会迅速对这些信息进行处理。大脑的前额叶皮层会判断这个信息是否有趣，如果判断为有趣，就会发出指令，让面部肌肉开始活动。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月20日

众所周知，水油不互溶。但如果再添加上小颗粒物体（胶体、粉末或者聚合物）充当活性剂，那么正常情况下，通过充分搅拌和混合，由于小颗粒的介入防止液滴聚集并形成热力学稳定，最终会收获均质的乳液状混合物，这一过程称作皮克林乳化。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月19日

嗜肺军团菌是一种水生致病菌，尤其喜欢温暖潮湿的环境（25~42℃）。它通过气溶胶传播——当含菌的水雾被吸入肺部，就会引发严重的军团菌病（Legionnaires' disease）。阅读全文

来源：科普中国 2025年05月15日

我想到的是佛门弟子的大规模“放生”，释放和丢弃兼而有之，实难分辨。那么什么是“外来入侵物种”？阅读全文

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